有人說，冬天的白菜，經(jīng)霜之后，味道更甜，燉肉、煮湯，都是絕配。講真的，很多人一年四季都愛白菜。白菜燉豆腐、清水白菜，就算用微波爐叮幾分鐘都爽口美味。只有一種情況例外，那就是發(fā)現(xiàn)翠綠如玉的白菜上，出現(xiàn)洗不掉的小黑點時。
遇到這種情況，不少人都在扔進(jìn)垃圾桶和視而不見間，選擇戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢吃進(jìn)嘴里。多數(shù)人會以為有小黑點是壞了，直接選擇扔掉。但是，大家先別急著扔啊。白菜上出現(xiàn)洗不掉的小黑點，不是壞了，也不是長蟲子。
它只是白菜的一種生理性病害，叫白菜芝麻狀斑點病，并不是致病菌或害蟲引起。一般生長期氮肥施用量越多，生長周期越長，出現(xiàn)小黑點的可能性越大。
過量的氮肥會引起細(xì)胞壁等正常結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，在細(xì)胞壁變形的地方長出黑色小點點。白菜可能不那么好看了，但不影響它的營養(yǎng)和風(fēng)味，可以放心吃。
要注意的是如果白菜出現(xiàn)大量黑斑，聞著還有股霉味，說明已經(jīng)變質(zhì)，扔掉別吃。
這樣的不確定或“誤殺”食物時刻，還真不少。今天，我們給大家總結(jié)了一份：你以為變質(zhì)其實能放心吃的食物清單下次再看到它們，別急著扔。來對照一下，再決定是進(jìn)垃圾桶還是進(jìn)胃里。
最后總結(jié)一下，下面這些好菜、好果、好吃的食物都別浪費啦：
· 長小黑點的白菜可以吃，大量黑斑異味不要吃
· 灰藍(lán)皮沃柑可以吃，表皮霉變果肉爛了不要吃
· 泛綠光的牛肉很新鮮，腐爛異味的綠色牛肉不要吃
· 發(fā)芽無霉變的紅薯可以吃，發(fā)芽的土豆不要吃
· 發(fā)黃西蘭花和黃瓜可以吃，黑斑霉變的不要吃
· 黑絲的芒果和牛油果可以吃，有豹紋斑不要吃
· 出水的酸奶和結(jié)晶的蜂蜜都可以吃
當(dāng)然，那些真正變質(zhì)的食物，不管是誰勸，都別不舍得，趕緊扔哦!
